Родился 05 января 1920 г. в  Смоленской области, Новодушенский  район, деревня Вражки, в семье крестьянина. Вся семья принимала участие в страшной войне: отец деда Зубов Петр Андреевич шил шинели, мать Зубова Меланья Степановна, была эвакуирована с 3 маленькими детьми в город Пензу. Сестра Зубова Ирина Петровна  работала на ламповом заводе, который делал танки для фронта. Брат,  Анатолий Петрович был призван на фронт в 15 лет, и служил танкистом.  Жена Зубова Ирина Васильева, родилась 19 апреля 1922 г. в Брянской обл. в поселке  Осколково. Во время войны ее не эвакуировали, она шила парашюты, на фабрике «Мосшвея», которая и по сей день нам шьют одежду. По вечерам, во время войны, у них были дежурства на крышах, обезвреживали зажигательные бомбы (фугасы). В выходные дни рыли окопы вокруг Москвы.

В 1941 году, в самом начале войны, Николай Петрович, был призван на фронт. Он прошел длинный военный путь от Подмосковья до Варшавы. Служил он в связных войсках, был командиром отделения.

  16 октября 1944 года при освобождении Польши  получил ранение в ногу. Позже, в госпитале у него началась гангрена, в борьбе за жизнь, врачи ампутировали ногу и перевезли в эвакогоспиталь, который находился в  Казани.

После  ранения, на костылях, Николай Петрович уехал в Пензу, так как туда была эвакуирована вся его семья.

В его положении  было трудно найти себе занятие, но он был человек с сильным духом, и никогда не отчаивался. Во время Великой Отечественной  Войны было очень тяжело с посудой, и тогда Николай Петрович решил помочь своей матери, увидев в поле подбитый танк, он вырезал из него поддоны, чтобы она могла печь хлеб.

Когда закончилась война, он переехал в Москву, стал работать в тресте « Электромонтаж № 1».  Прошел путь от рядового электрика, до главного инженера по электрооборудованию.

Николай Петрович был награжден орденами и медалями, включая орден Красной Звезды, орденами  Отечественной Войны I и II-ой степени, медалью «ЗА ПОБЕДУ НАД ГЕРМАНИЕЙ В ВЕЛИКОЙ ОТЕЧЕСТВЕННОЙ ВОЙНЕ 1941-1945 ГГ.», медалью «ЗА ОБОРОНУ СТАЛИНГРАДА», медалью «ЗА ОСВОБОЖДЕНИЕ ВАРШАВЫ», также получил БЛАГОДАРНОСТЬ за отличные боевые действия, утвержденную Приказом Верховного Главнокомандующего Маршала Советского Союза товарища Сталина. Умер 18 апреля 1993 года.